Ο πίνακας του Edouard Manet «The Bar at the Foley-Berger», που γράφτηκε το 18, είναι ένα από τα πιο διάσημα έργα του πλοιάρχου και το πιο διάσημο έργο ζωγραφικής. Το μπαρ που απεικονίζεται στην εικόνα βρισκόταν στο ισόγειο μιας από τις πιο διάσημες παραστάσεις στο Παρίσι στα τέλη του 19ου αιώνα. Ο Μάνετ άρεσε πολύ να είναι εκεί, η κομψή και λαμπρή νυχτερινή ζωή τον προσέλκυε πάντα, και εκεί έγραψε αυτό το αριστούργημα.
Ο Manet έφτιαξε σκίτσα και σκίτσα μελλοντικής ζωγραφικής ακριβώς στο μπαρ, ζητώντας από τον φίλο του και τον μπαργούμαν να του θέσει. Η αρχική ιδέα της εικόνας – η συνομιλία μεταξύ του επισκέπτη και του μπάρμαν Manet άλλαξε στη συνέχεια: υπήρχε μόνο μια γοργόνα.
Η εικόνα είναι πολύ συμβολική και σημαντική. Ο καθρέφτης που κρέμεται πίσω από τον πάγκο αντικατοπτρίζει λανθασμένα τη γυναίκα μπάρμαν, σαν να προσπαθεί να δείξει το παρελθόν της. Η σκεπτική και απομακρυσμένη εμφάνιση της μπάρμαν και το γεγονός ότι είναι εντελώς αδιάφορη για τους επισκέπτες προσθέτει επίσης μυστήριο στο έργο.
Το χαρούμενο πλήθος των επισκεπτών και το μοναχικό κορίτσι πίσω από το μπαρ στέκονται σε έντονη αντίθεση. Επισκέπτες – μια μποέμ κοινωνία καλλιτεχνών και αισθητικής απεικονίζεται στην αριστερή πλευρά της εικόνας. Ο καλλιτέχνης έδωσε αλαζονεία σε αυτούς τους ανθρώπους, την επιθυμία να εκθέσει τον εαυτό του – πολλές κακίες της κοινωνίας στην οποία περιστράφηκε ο καλλιτέχνης.
Ένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του πίνακα του Edward Manet είναι ένα επιδέξιο παιχνίδι μαύρου χρώματος, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να επιτευχθεί. Πολλοί κρυμμένοι χαρακτήρες, το βαθύ νόημα της απεικονιζόμενης δράσης διακρίνουν αυτό το έργο του καλλιτέχνη από πολλούς άλλους.