Ένας δημοφιλής πίνακας από τη σειρά που σχετίζεται με cafeshantans είναι το έργο «Singer from Cafesantan». Οι Degas προσελκύθηκαν από τους καφενάνθους, με το δημοκρατικό τους πνεύμα, και ακόμη και κάποια χυδαιότητα, ειδικά επειδή οι προσωπικότητες εδώ συχνά συναντήθηκαν ήταν εξαιρετικές.
Οι απόψεις των εμπειρογνωμόνων σχετικά με το ποιος έγινε το πρότυπο για τη σύνταξη του καμβά είναι μικτές. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι αυτή είναι η Ellis Degrange – ένας γνωστός πιανίστας στην πρωτεύουσα που πρόθυμα συμφώνησε να θέσει, άλλοι επιμένουν στο όνομα της Τερέζα, ενός από τα αγαπημένα του καλλιτέχνη που έκανε μια βουτιά σε χώρους ψυχαγωγίας παίζοντας τραγούδια λαϊκιστικού-αναρχικού στιλ, και για τον οποίο, χωρίς να ενθαρρύνει ενθουσιώδη επιθέματα, έγραψε επαινετικές κριτικές, θαυμάζοντας το ταλέντο.
Ο Degas, ως συνήθως, δεν «ελευθέρωσε» ένα δημοφιλές άτομο εδώ, αφού το είχε καταγράψει την πιο ευνοϊκή στιγμή της παράστασης του τραγουδιού – το στόμα του ανοιχτό, κάπως παραμορφωμένα χαρακτηριστικά του προσώπου, δηλαδή, η επαγγελματική μομφή μιας διασημότητας του καφέ. Ελαφρύνετε το έντονο φως στο πρόσωπο και στο φόρεμα, καθώς και το λουλούδι που εξωραΐζει το χτένισμα, βοήθησε να απαλύνει την «καρικατούρα» της εικόνας.
Ο καλλιτέχνης δεν ανέθεσε το καθήκον να διασκεδάσει τον τρόπο απόδοσης του τραγουδιστή, αλλά τέτοια ακρίβεια της εικόνας της σκηνής κατέστησε δυνατή τη μετάδοση μιας αίσθησης υλοποίησης του ήχου.