Ο Sir Nicholas Carew είναι ο Stalmaster του αγγλικού βασιλιά Henry Henry VIII. Ήταν ο επικεφαλής του νεότερου κλάδου μιας πολύ αρχαίας οικογένειας. Ο πατέρας του Richard Carew ήταν ιππότης από τον βασιλιά Henry VIII και ήταν σερίφης του Surrey το 1501. Ο Νίκολας γεννήθηκε πιθανότατα τις τελευταίες δεκαετίες του 15ου αιώνα.
Το 1513, διορίστηκε υπολοχαγός του κάστρου του Καλαί, το οποίο έπρεπε να φυλαχθεί. Την ίδια χρονιά, συμμετείχε στην εισβολή στη Γαλλία ως μέρος των στρατευμάτων του Χένρι VIII, και έλαβε ιπποτική πανοπλία ως δώρο από τον βασιλιά. Αυτή τη στιγμή ήταν ο αρχιμάγειρας του βασιλιά.
Ο Sir Nicholas Carew ήταν ο αγαπημένος του Henry VIII. Στο τέλος του 1520 στάλθηκε με σημαντικές επιστολές στον Φράνσις Α ‘και μεγάλες επιστροφές καταβλήθηκαν κατά την επιστροφή του. Το 1521, ήταν μέλος της Grand Jury της κομητείας Surrey και κατηγόρησε τον Δούκα του Buckingheim.
Στις 18 Ιουλίου 1522, ο Νίκολας διορίστηκε αρχηγός του βασιλικού σταύλου, καθώς και ο διευθυντής του κτήματος Brasted στο Κεντ, που ανήκε στο Buckingheim.
Ήταν προφανώς σε μεγάλο έλεος με τον βασιλιά, και τον Οκτώβριο του 1537 προσκλήθηκε στο βάπτισμα του πρίγκιπα Εδουάρδου. Ωστόσο, σύννεφα μαζεύονταν ήδη πάνω από το κεφάλι του.
Τον Νοέμβριο του 1538, ο Montecchi και ο Marquis of Exeter στάλθηκαν στον Πύργο, και τον επόμενο μήνα κρίθηκαν ένοχοι για προδοσία. Στις αρχές του 1539, ο Carew συνελήφθη επίσης. Στις 14 Φεβρουαρίου, μήνυσε ως οπαδός του Marquis of Exeter. Ο Sir Nicholas Carew καταδικάστηκε και αποκεφαλίστηκε στις 3 Μαρτίου στον Πύργο.
Το πορτρέτο απεικονίζει τον Sir Nicholas κατά τη διάρκεια της υψηλότερης απογείωσης της καριέρας του. Είναι με ιπποτική πανοπλία, κρατώντας ένα δόρυ και ένα σπαθί στα χέρια του… Αλλά ο Χανς Χολμπίν ο Νεότερος ήταν ψυχολόγος. Στο μπροστινό πορτρέτο, αισθάνεται άγχος, το σχήμα είναι τεταμένο, το στόμα σφίγγεται και στα μάτια υπάρχει μια προαίσθηση προβλήματος, η οποία θα χτυπήσει σε 5 χρόνια.