Αρκετοί ζωγράφοι εργάστηκαν στη ζωγραφική της εκκλησίας της Santa Maria Novella, των οποίων τα ονόματα, δυστυχώς, η ιστορία δεν έχει διατηρηθεί για εμάς. Είναι γνωστό μόνο ότι ο Paolo Uccello ήταν ένας από αυτούς τους πολλούς καλλιτέχνες. Η λεγόμενη «Πράσινη Στοά» αξίζει ιδιαίτερης προσοχής στην εκκλησία της Σάντα Μαρία Νοβέλα, που ονομάζεται έτσι επειδή οι περισσότερες τοιχογραφίες που τη διακοσμούν κυριαρχούνται από πράσινο.
Ο Γιώργος Βασάρι τείνει να θεωρήσει τη «Μεγάλη Πλημμύρα» το μεγαλύτερο από τα έργα του Uccello και πολλοί ιστορικοί της σύγχρονης τέχνης εντάσσονται στην άποψή του. Η τοιχογραφία είναι πραγματικά εντυπωσιακή στο μεγαλείο της, αν και βρίσκεται στην πιο θλιβερή κατάσταση. Στις Βιογραφίες των Διάσημων Ζωγράφων, ο Βασάρι την λέει ως εξής: «Έγραψε πτώματα, μια καταιγίδα, έναν ξέφρενο άνεμο, λάμψεις αστραπής, δέντρα ξεριζωμένα και προφέροντας στους ανθρώπους τρόμο σαν να τα είδε όλα με τα μάτια του.»
Ο Paolo Uccello ένωσε εδώ δύο βιβλικές ιστορίες που σχετίζονται με την ιστορία της πλημμύρας – την ίδια την πλημμύρα και το τέλος της όταν ο Νώε απελευθερώνει ένα περιστέρι από την κιβωτό. Κατασκευασμένο με δεξιοτεχνία στην προοπτική «Πλημμύρα», δημιουργώντας το αποτέλεσμα μιας χοάνης, μιας υδρομασάζ, πιπίλισμα προσπαθώντας να σώσει ανθρώπους. Η φιγούρα του εντυπωσιακού γέροντα, τοποθετημένη από τον ζωγράφο σχεδόν στο κέντρο της σύνθεσης, δεν έχει ακόμη προσδιοριστεί. Μερικοί ερευνητές ισχυρίζονται ότι αυτός είναι ο Νώε. Ωστόσο, η μορφή του Νώε απεικονίζεται δεξιά και πάνω, ακριβώς κάτω από την καμάρα.