Ο Βαν Γκογκ δημιούργησε πολλούς πίνακες που απεικονίζουν ηλίανθους. Για πρώτη φορά αυτά τα λουλούδια εμφανίζονται στα καμβά του το 1887. Στη συνέχεια, ζώντας στο Παρίσι, δημιούργησε μια σειρά από νεκρές ζωές με ψέματα ηλίανθων. Στη συνέχεια, ήδη στην Αρλ, ο Βαν Γκογκ γράφει διάφορα έργα που απεικονίζουν ηλιοτρόπια σε ένα βάζο. Ο Βαν Γκογκ έφερε τον ατελείωτο θαυμασμό του για το κίτρινο χρώμα που ενσαρκώνει τον ήλιο και τη ζωή σε αυτές τις ακίνητες κορύφωση: όχι μόνο τα λουλούδια είναι γραμμένα σε κίτρινο, αλλά και αγγεία, και οι επιφάνειες των τραπεζιών και τα υπόβαθρα των ζωγραφιών.
Αυτό το έργο είναι ένα από τα πρώτα «Ηλίανθοι» της περιόδου της Αρλ. Δεν υπάρχει ακόμα κίτρινη ανωτερότητα εγγενής σε μεταγενέστερα έργα, όπως δεν υπάρχει επιπεδότητα που φέρνει τη ζωγραφική του Βαν Γκογκ στην ιαπωνική τέχνη. Τρεις ηλίανθοι απεικονίζονται σε τιρκουάζ φόντο. Οι πορτοκαλί αποχρώσεις παίζουν στα πέταλά τους, που θυμίζουν το γεγονός ότι μέχρι πρόσφατα τα λουλούδια μεγάλωναν κάτω από τον καυτό ήλιο. Όμως, το παλιό ηλιέλαιο αφήνει, χάνοντας το σχήμα τους, ήδη υποδηλώνει τη διαδικασία μαρασμού που έχει αρχίσει σε αυτά.
Η εικόνα είναι πολύ κινούμενη από ένα ανοιχτό πράσινο βάζο, στην επιφάνεια του οποίου παίζει το έντονο φως. Η επιφάνεια του τραπεζιού είναι βαμμένη με πινελιές καφέ χρώματος, μέσω των οποίων διαπερνούν πορτοκαλί αντανακλάσεις φωτός. Η εικόνα φαίνεται χαρούμενη και φωτεινή, αντανακλά τα συναισθήματα του συγγραφέα, εμπνευσμένα απείρως από τα ηλιόλουστα χρώματα της φύσης.